Ledsen för att jag inte har skrivit på några dagar. Har nämligen inte haft något Internet den här veckan. De bygger den nya Nynäsvägen här och troligen så måste någon ha grävt av en kabel eller något men nu funkar Internet igen. Hahaha, det här är lustigt. Jag har gått och tänkt på vad jag ska skriva här hela veckan men nu står det helt still i huvudet så ni får helt enkelt var nöjda med ett recept på en god räkmacka med ägg som inte är allt för onyttig.
Räkmacka för 4 personer
250 g skalade räkor
4 skivor mörk bröd
4 ägg
lättmajonäs
Gör så här: Koka äggen hårt i ca 7 min. Ta fram det mörka brödet, skala äggen och dela dem i skivor. Lägg dem sedan på mackan och dra över lite majonäs. Lägg räkorna på majonäsen och en dill eller en timjan kvist på toppen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar